robert mondavi napa valley ถือว่ามีชื่อเสียง อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความสะดุดตา ของประสิทธิภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้าเกิดกล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างสูง สำหรับการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วประเทศ แต่ดูอย่างกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนใดส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเฉพาะเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้ทำการปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้น และถึงขนาดทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่โต ด้วยเหตุผลดังกล่าวเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าไปสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมไปถึงขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา รวมทั้งได้ปรับปรุงเรื่อยๆแล้วก็สั่งสมกิตติศัพท์เยอะมาก จนกระทั่งปัจจุบัน
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายกิจ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานแล้วก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความเต็มใจของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และก็คอไวน์ ทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งยังรุ่นใหม่ และก็รุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าเกิดได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดล้นหลาม คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย
